Free Bioflock Fish Farming training at Agri University Mymesingh Part 02/ পর্ব ০২ সর্বোচ্চ কার্যকরী ব্যাক্টেরিয়া

 বায়োফ্লকের পরিবেশকে সুরক্ষা করবে যে সোলজার (সৈ্নিক) তা হলো দুই ধরনের ব্যাক্টেরিয়া ০১। Nitrifying  Bacteria  এবং 02. Heterotrophic Bacteria. এর মধ্যে সর্বোচ্চ উপাকারী হচ্ছে হেটেরোট্রফিক ব্যাকটেরিয়া । প্রথমে আমি গুরুত্ব অনুসারে Heterotrophic Bacteria  নিয়ে আলোচনা করবো ঃ

HETEROTROPHIC BACTERIA :  Hetero অর্থ ভিন্ন আর troph অর্থ পুষ্টি বা খাদ্য (Nutrition or food) এর অর্থ এই এরা নিজেদের খাদ্য নিজেরা তৈরি  করতে পারে না , অন্যের উপর নির্ভশীল। এরা সাধারণত খাদ্য হিসেবে বিভিন্ন জৈব পদার্থ গ্রহন করে থাকে । এ জন্যই এ ব্যাক্টেরিয়া গুলোর খাদ্য হিসেবে বায়োফ্লকে কার্বন সোর্স হিসেবে বিভিন্ন জৈব পদার্থ গহন  করে থাকে ।    এই জন্যইতো এ ব্যাক্টেরিয়াগুলোর খাদ্য হিসেবে বায়োফ্লকে কার্বন সোর্স  হিসেবে প্রতিদিন চিটাগুর ব্যবহার করে থাকে । আর এই জন্যই বায়োফ্লকের পানির রঙ হালকা হলুদ বর্ণ দেখায় । এ ধারনের ব্যাক্টেরিয়া গুলো হল Bacillus subtilis, Bacillus spumilis, Bacillus lichniformis, Bacillus megaterium, Bacillus pumilis, Bacillus polymyxa, Bacillus circulans, Bacillus coagulans  ইত্যাদি । এ ধরনের ব্যাক্টেরিয়া aerobic ( অক্সিজেন সহ) বা অক্সিজেন ছাড়া দুই ভাবে কাজ করতে পারে । Heterotrophic Backteria রাসায়নিক ক্রিয়ার মাধ্যমে এমোনিয়াকে ভেঙ্গে Nitrite তারপর nitrates এবং সর্বশেষে Organic nitrogen form এ নিয়ে আসে অর্থাৎ জলীয় বিষাক্ত গ্যাস নিয়ন্ত্রণ করে জলীয় পরিবেশ কে সুন্দর করে এবং এমোনিয়াকে প্রোটিন সেলে ( মাছের প্রোটিন ও লিপিড সমৃদ্ধ খাদ্য  কণা) তৈ্রি করে । যা কিনা বায়োফ্লক এর জন্য অতিব জরুরি । তাহলে এই Heterotrophic ব্যাক্টেরিয়া গুলোই বায়োফ্লকের জন্য খুবি গুরুত্তপূর্ণ এবং আদর্শ সেই সাথে অত্যাবশ্যক ।   

২. Nytrifying Bacteria: এই প্রিকারের ব্যাক্টেরিয়া গুলো হল Nitosomonas, Nitrobactoer, Nitrococcus ইত্যাদি । এরা এমোনিয়াকে nitrifications নামক রাসায়নিক ক্রিয়ার মাধ্যমে ভেঙ্গে প্রথমে নাইট্রাইট এবং পরে নাইট্রেট  সর্বশেষে অর্গানিক নাইট্রোজেনে এ রুপান্তর করে পানিকে এমোনিয়া মুক্ত করে ঠিকই কিন্তু এমোনিয়াকে প্রোটিন  ও লিপিড সমৃদ্ধ মাছের খাদ্য কণায় রুপান্তরিত করতে পারে না । সুতরাং বায়োফ্লকের দুটি জিনিস অত্যান্ত গুরুত্বপূর্ণ এমোনিয়াকে নিয়ন্ত্রণ ও এমোনিয়াকে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারে রূপান্তরিত করা ।